Cabillaud confit

au chorizo, sauce poivron

Cabillaud confit au chorizo, sauce poivron

Symbiose aussi séduisante qu'inattendue de poisson, de saucisse et de légumes. Une recette issue du livre „ma cuisine passionnée“ de Peter Knogl, éditions AT Verlag Aarau (uniquement disponible en allemand). Photo: Andreas Thumm