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Plaisirs culinaires

Japon

Au Japon, l’art de la table est primordial. Une invitation chez des Japonais ou au restaurant n’est pas exclue au Pays du soleil levant. Si vous offrez un petit présent à votre hôte, un Japonais s’attendra à le recevoir dans un emballage artistique et créatif. Contrairement à nos coutumes, le cadeau n’est pas ouvert immédiatement. A table, il est permis de porter les bols de riz et de soupe à la bouche et de les vider bruyamment. Mais attention, les autres bruits pendant ou après le repas (tels que les rots) sont prohibés à l’inverse de la Chine! La viande arrive à table déjà coupée; si le morceau est trop gros pour l’avaler en une bouchée, on peut le mordre (mais pas le couper).

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