Cuisiner et manger

Heiko Nieder

Un chef étoilé à la maison – du feu des fourneaux à la chaleur du cœur

Depuis son enfance, Heiko Nieder suit un parcours culinaire qui l’a mené jusqu’au sommet de la gastronomie, sa vocation. Pouvant se targuer de deux étoiles Michelin et de 19 points Gault Millau, il compte parmi la crème de la crème – un chef au flair subtil, à la précision créative et à l’appétit insatiable pour le goût.

Vive le petit-déjeuner

Rien de plus agréable que de débuter la journée par un délicieux petit-déjeuner.

Quoi de mieux qu’un bon petit-déjeuner pour bien démarrer la journée ? Ce repas rime avec plaisir, motivation et gourmandise. C’est du moins ce que prétendent les gastronomes et chefs étoilés Sonja Baumann et Erik Scheffler.

Régional. Saisonnier. Zéro déchet

C’est une véritable prise de conscience ces dernières années.

Derrière le concept "zéro déchet" se cache une philosophie de durabilité désormais connue dans le monde entier et qui compte de plus en plus d’adeptes. En cuisine, le zéro déchet consiste à utiliser les aliments le plus complètement possible afin d’éviter le rebut.

Franz Fuiko

Cuisiner est un rituel d’exception

Franz Fuiko nous parle de la cuisine moderne, des aliments bio et de l’importance des plats de saison. Tout simplement parce que les produits locaux sont plus savoureux.

Johannes King

En accord avec la nature

Johannes King célèbre une cuisine naturelle, authentique et goûteuse. Fidèle à sa philosophie selon laquelle la star, c’est le produit, il privilégie les produits régionaux dont il veille à préserver la naturalité et les propriétés nutritionnelles.

Mario Gamba

Le poivre, un ingrédient multiculturel

Mario Gamba marie les dogmes culinaires et jongle savamment avec le développement de l’art culinaire italien.

Auxiliaires de cuisine

Quand beauté rime avec praticité

A la fois esthétiques, pratiques et fonctionnels, ces auxiliaires nous facilitent la tâche en cuisine à bien des égards. Avec leur design étudié, ils se font remarquer et produisent leur effet dans tous les intérieurs.

Moules de cuisson

La gourmandise n'est pas un vilain défaut.

La pâtisserie redevient tendance. On se croirait revenus à l'époque de nos grands-mères! Il faut dire que les gâteaux faits maison et fraîchement sortis du four sont nettement meilleurs. L’assortiment de moules et d’accessoires n'a jamais été si vaste; de quoi réaliser de délicieuses créations qui ne manqueront pas de séduire les gourmands.

Poêles et casseroles

Une affaire de style

Finis l’époque temps où les casseroles et les poêles n’étaient que de vulgaires ustensiles de cuisine! Elles affichent désormais un design fonctionnel. Cuisiner devient ainsi un vrai plaisir si l’on dispose des accessoires adéquats. De quoi inspirer les chefs en herbe.